Meilleurs restaurants de Paris ou New-York - L'Officiel

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Où manger bio et gastro ?

Seul chef étoilé à avoir obtenu la certification « Bio » par l’organisme Ecocert, l'Italien Paolo Sari mène sa barque au Monte-Carlo Beach.

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Quels sont les 5 meilleurs restaurants du monde ?

A un mois et demi de l'annonce des "World's 50 Best Restaurants", qui se tiendra à Melbourne le 5 avril prochain, retour sur les 5 gagnants de l'édition précédente. Les paris sont lancés.

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Faut-il aller déjeuner sur les Champs Elysées ?

Vous avez bien lu. N'en déplaise aux agoraphobes, la plus belle avenue du monde connait depuis quelques temps un retour en grâce aux yeux des initiés. La preuve en 5 adresses

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Un cocktail à partager au bar des Prés

Le dernier-né de la galaxie Cyril Lignac est déjà en orbite autour d’assiettes crues et de cocktails soignés.

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Pourquoi la Malaisie est le nouveau pays de la food

Parc d'attraction géant et immeubles rétro-futuristes à la façade arc-en-ciel, bienvenue au Resort World Genting, l'endroit le plus étonnant de Malaisie.. et le plus gourmand. Epopée gastronomique en 3 étapes.

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Peut-on mettre du kale sur sa peau ?

On connaissait les vertus de certains légumes et des super aliments sur la peau, les cheveux et les effets visibles de la fatigue. Le concept Skinfood, venu tout droit de Corée et qui débarque ce mois-ci chez Sephora, pousse l'idée encore plus loin.

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#recette : les energy balls de la Healthy Bakery

Rassasiantes, délicieuses et truffée de superfood, les energy balls sont le nouveau snack healthy dont tout le monde parle. La recette complète avec Didem Korkmaz, fondatrice de Healthy Bakery, à Istanbul.

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Michelin 2017 : qui sont les nouveaux étoilés ?

C’est le classement que toute la scène gastronomique attendait. Après une année à évaluer les tables de France, le guide Michelin vient de rendre son verdict. Jeunes chefs récompensés, institution confirmées et monstre sacré, voici ce qu’il faut retenir du cru 2017.

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Amsterdam, nouvelle capitale du cocktail

Loin de se cantonner aux coffee shops à touristes, la capitale hollandaise pourrait bien se placer à l'avant-garde de la scène mixologiste. Tour d'horizon des 7 meilleures planques pour boire et être vu.

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Cleanse Detox : un brunch à Melbourne

Le bistrot de Melbourne, dans la droite lignée des cafés branchés australiens vient de renouveler son menu, qu'il veut detox, bio, mais surtout déculpabilisant.

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Comment les gnocchis ont conquis Paris

Longtemps mal aimées, ces pâtes à la fois épaisses et fondantes font un retour remarqué sur les tables parisiennes au rayon des entrées surtout. On les commande truffées, marines ou même aux escargots, mais toujours préparées maison par les meilleurs chefs du moment.

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Le grand match : Gstaad vs. St.Moritz

Journaliste, chroniqueur mordant et auteur, Mark van Huisseling dresse la liste des restaurants, cafés, bars et hôtels de Saint-Moritz et de Gstaad particulièrement chers à son cœur. Lequel, c’est bien connu, a parfois ses raisons que la raison ignore... Le Bernois en retient deux fois plus à Saint-Moritz qu’à Gstaad.

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Dans l'assiette de la génération Y

Nous sommes ce que nous mangeons, dit l’adage… L’époque, écartelée entre gloutonnerie et ascétisme, obsessions et compulsions, le vit fidèlement : un rien schizo.

Pourquoi Vendôme est le nouveau Marais

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Pourquoi Vendôme est le nouveau Marais

Si le quartier Vendôme semble réservé aux tables de palaces, il n’en recèle pas moins d’adresses fraîchement ouvertes, d’institutions revigorées et de spots confidentiels accessibles à qui ose s’y aventurer. 10 étapes à ne pas manquer.

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#recette : les makis vegan du Café Pinson

Agathe Audouze, fondatrice de la référence healthy de Paris nous a confié sa recette de makis garantis zéro culpabilité.

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Comment cuisiner comme au Ritz ?

La Rolls des cours de cuisine ? L’école Ritz Escoffier, établissement historique caché sous le rutilant palace de la place Vendôme. Pour les wannabe, les amateurs en perfectionnement ou les cuisiniers à qui on ne la fait plus, cette institution restée confidentielle propose des cours bilingues pour découvrir et maîtriser les insaisissables subtilités du patrimoine culinaire français.

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L'œuf se met au caviar

La star incontestée du quartier Vendôme ne se déguste plus mariée à une pomme de terre ou un simple blini mais au bout de mouillettes beurrées. Décryptage d’une obsession délicieusement snob.

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En cuisine avec Salvador Dali

Quasiment oublié, Les DÎners de Gala, extravagant livre de recettes signé Dali vient d'être réédité chez Taschen. De quoi préparer ses mondanités.

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Le poulet rôti obsède Paris

Ce monument du patrimoine culinaire français revient sur le devant de la scène food grâce à une poignée de chefs passionnés. Faisons le point sur l’obsession du mois, avant de vous souffler les nouvelles tables où planter une fourchette dans sa peau dorée qui crépite.

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